كرات كوكيز بالشوكولاتة

الوقت المدة الإجمالية: تقريباً 135 دقيقة التحضير: 15 دقيقة التبريد/الاستراحة: 120 دقيقة قائمة المشتريات (لـ 2 حصص) 28 غرام من مشمش يلا يَم المقرمش 8 تمرات حفنة جوز (عين الجمل) 1 ملعقة كبيرة زبدة لوز 1 ملعقة كبيرة حبيبات كاكاو خام (cacao nibs) 2 ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو خام 1/2 ملعقة صغيرة ملح 4 ملاعق كبيرة جوز هند مبشور ناعم (desiccated coconut) 2 ملعقة كبيرة كاجو مفروم 1 ملعقة كبيرة سمسم 1 ملعقة صغيرة فانيلا بودرة 6 ملاعق كبيرة بذور كتان مطحونة 1 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند الطريقة 1) اخلط المكونات الأساسية: في محضّر الطعام، اطحن/اخلط مشمش يلا يَم المقرمش مع التمر والجوز لين يصير الخليط لزج ومتماسك. 2) أضف باقي المكونات: أضف زبدة اللوز، حبيبات الكاكاو الخام، مسحوق الكاكاو الخام، الملح، جوز الهند المبشور، الكاجو المفروم، السمسم، الفانيلا بودرة، بذور الكتان المطحونة، وزيت جوز الهند إلى خليط المشمش-التمر-الجوز. اخلط لين يصير الخليط كثيف ومتجانس. 3) شكّل كرات كبيرة أولاً: بيدك، شكّل الخليط على هيئة كرات بحجم كرة التنس. حطّها بالثلاجة ترتاح لمدة ساعتين. 4) شكّل كرات الكوكيز النهائية: بعد التبريد، طلع الكرات الكبيرة وشكّلها إلى كرات أصغر بقطر تقريباً 2–3 سم. قدّمها فوراً أو خزّنها بالثلاجة للاستخدام لاحقاً. معلومة مفيدة لذّة المشمش: مشمش يلا يَم المقرمش يضيف حلاوة مميزة وقوام مطاطي لطيف لهالكرات. والمشمش غني بالفيتامينات والمعادن والألياف، فيرفع القيمة الغذائية لهالسناك. الخلاصة كرات كوكيز الشوكولاتة مع مشمش يلا يَم المقرمش طريقة رائعة لتحلية صحية ولذيذة. سهلة وسريعة (ومن غير فرن)، ومناسبة لأي وقت—بتشبع رغبتك بالحلو وتعطيك دفعة غذائية. الأسئلة الشائعة س1: أقدر أستبدل الجوز بنوع مكسرات ثاني؟ نعم، تقدر تستبدله باللوز أو البيكان أو أي مكسرات تفضلها. س2: كم أقدر أخزّن كرات الكوكيز؟ تقدر تخزّنها بعلبة محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع. س3: أقدر أضيف فواكه مجففة ثانية؟ أكيد! أضف فراولة مجففة أو توت أسود مجفف أو أي فواكه مجففة تحبها. س4: في خيار نباتي (فيغان) لهالوصفة؟ هالوصفة أصلاً مناسبة للنباتيين. بس تأكد إن المكونات مثل زبدة اللوز وزيت جوز الهند نباتية. س5: أقدر أتخطى خطوة التبريد؟ التبريد يساعد الكرات تتماسك وتحافظ على شكلها، بس إذا مستعيل تقدر تاكلها على طول—بس ممكن تكون أنعم شوي.