القوام والطعم
الفواكه المجففة بالتجميد تكون مقرمشة لأن معظم الرطوبة تُزال بعد التجميد. الفواكه المجففة التقليدية تحتفظ بقوام أكثر مضغاً وكثافة لأنها تجفف عادةً بالهواء الدافئ أو طرق مشابهة. كلاهما قد يكون حلواً لأن الفاكهة تحتوي طبيعياً على سكريات.
المكونات التي يجب الانتباه لها
في كلا النوعين، تحقق من وجود السكر، الشراب، الزيوت، المواد الحافظة أو الكبريتات. تركز يلا يام على وجبات فاكهة مجففة بالتجميد مصنوعة من فاكهة حقيقية وبدون سكر مضاف.
متى يكون التجفيف بالتجميد الخيار الأفضل؟
القوام المقرمش يجعله عملياً وسهل الحمل. من الاستخدامات المناسبة:
وجبة مدرسيةسناك للمكتبإضافة للزباديأوعية السموثيتزيين الحلوياتسناك للسفر
